Aunque aún se exporta poco a ese país centroamericano, el crecimiento que tiene este mercado lo vuelve una alternativa interesante para un rubro que crece fuerte en Chile.  Fuente: revista del campo. 22 de febrero de 2010 Por: Javiera Méndez Thomas Los productos gourmet chilenos tienen los ojos puestos en Costa Rica. Lo que ocurre es que el pequeño país caribeño resulta un mercado interesante... 

Ya no basta con ser tradicional, orgánico o amigable con el medio ambiente, sino que ahora se busca el fomento de biosistemas capaces de protegerse a sí mismos. Es decir, la producción debe ser ambientalmente sana, socialmente justa y económicamente viable. Fuente: revista del campo. 1° de febrero de 2010 No es un secreto. Todo proceso productivo deteriora el medio ambiente, lo interviene...